Farine de blé,farine de châtaigne(20%),gluten de blé,sel,sucre,émulsifiant E472e,extrait de malt(orge et eau),épices,farine de blé malté et torréfié,agent de traitement de la farine E300,ensymes(pentosanase,cellulase,alpha-amylase)
conseil d’utilisation : pour 1kg de farine, ajouter 650ml d’eau et 30g de levure. Enfourner à 240°C, puis laisser chûter à 190°C. Cuisson 40 min pour un pain de 400g
